Traga a tradição para sua cozinha com nosso “Mocotó Simples”. Uma receita que resgata os sabores autênticos em uma versão descomplicada. Pronto para uma experiência gastronômica tradicional?
Ingredientes:
- 1 kg de mocotó cortado em pedaços
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Lave bem o mocotó em água corrente.
- Em uma panela de pressão, coloque o mocotó, a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta.
- Cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Assim que começar a pressão, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora.
- Verifique se o mocotó está macio. Se necessário, cozinhe por mais tempo.
- Retire a pressão, ajuste o tempero se precisar e sirva o Mocotó Simples em tigelas, finalizando com cheiro-verde picado.
Desfrute dessa receita que resgata a tradição e a simplicidade de um bom Mocotó. Uma explosão de sabores que aquece o coração. Bom apetite!
