Cremoso e Nutritivo: Como Preparar Brócolis ao Creme de Maneira Simples e Deliciosa

Dê um toque de sofisticação à simplicidade com nosso “Brócolis ao Creme”. Uma experiência culinária que une textura cremosa e sabor irresistível. Pronto para surpreender seu paladar?

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis frescos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe os brócolis em água com sal até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura de manteiga e farinha).
3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.
4. Acrescente o queijo parmesão ao molho, mexendo até que derreta e o molho fique cremoso.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Adicione os brócolis ao molho e misture delicadamente para que fiquem bem envolvidos.
7. Cozinhe por mais alguns minutos até que os brócolis estejam completamente aquecidos.

Sirva o brócolis ao creme como acompanhamento ou prato principal. Uma explosão de sabor e textura cremosa em cada porção. Bom apetite!