Crocante por fora e super macio por dentro! Super fácil de fazer! Biscoitos folhados

Descubra a magia dos biscoitos folhados, uma verdadeira obra-prima da confeitaria que conquista corações! Com uma textura irresistível que combina uma crosta dourada e crocante com um interior suave e aveludado, esses biscoitos são a definição de perfeição em cada mordida. E o melhor de tudo? São surpreendentemente simples de preparar. Prepare-se para impressionar a todos com essas delícias que prometem ser o destaque de qualquer ocasião!

Ingredientes:

  • Leite: 50 ml (aproximadamente 1/4 de xícara)
  • Fermento para pão: 1 colher de sobremesa
  • Açúcar: 6 colheres de sopa (divididas para uso na massa e no procedimento)
  • Manteiga: 120 gramas (aproximadamente 1/2 xícara)
  • Ovos: 2 unidades
  • Essência de baunilha: 1 colher de chá rasa
  • Sal: uma pitada
  • Farinha de trigo sem fermento: quantidade suficiente para a massa
  • Açúcar cristal: 2 colheres de sopa
  • Canela em pó: 1 colher de chá cheia (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o leite, o fermento para pão e 2 colheres de sopa de açúcar.
  2. Adicione a manteiga e os ovos e misture bem.
  3. Incorpore a essência de baunilha e uma pitada de sal.
  4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
  5. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
  6. Abra a massa com um rolo e polvilhe parte do açúcar reservado por cima.
  7. Dobre a massa e abra novamente, repetindo o processo de polvilhar o açúcar.
  8. Na última camada quando for açúcar acabar, misture o açúcar cristal com a 1 colher de canela em pó a gosto e espalhe sobre a massa.
  9. Corte os biscoitos com um cortador de biscoito ou com a faca e coloque-os em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  10. Asse em forno preaquecido a 200°C até que estejam dourados e crocantes.

Lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar conforme sua preferência e necessidades dietéticas. Espero que goste da receita!

Um comentário

  1. Amei a receita. Adoro receitas de biscoirinhos.

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