CUPCAKE DE BRIGADEIRO

Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida: Cupcake de Brigadeiro para Encantar Seus Sentidos

Ingredientes:

Para a Massa do Cupcake:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o Brigadeiro (Cobertura e Recheio):

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Granulados de chocolate para decorar

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
  3. Em outra tigela, misture o açúcar, o leite, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha.
  4. Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Encha cada forminha de cupcake com a massa até cerca de 2/3 da capacidade.
  6. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
  7. Enquanto os cupcakes estão assando, prepare o brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  8. Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar.
  9. Após os cupcakes esfriarem, faça um pequeno buraco no centro de cada um e preencha com o brigadeiro.
  10. Cubra os cupcakes com o restante do brigadeiro e decore com granulados de chocolate.
  11. Sirva e desfrute dos deliciosos Cupcakes de Brigadeiro!

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