Delícia Frita e Irresistível: Receita Clássica do Croquete

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de carne
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
• Farinha de rosca para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de trigo para empanar

Instruções:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída ou o recheio que quiser e cozinhe até que fique bem dourada.
3. Polvilhe a carne com a farinha de trigo e mexa bem.
4. Gradualmente, adicione o caldo de carne e o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
5. Cozinhe até que a mistura fique espessa e a carne esteja completamente cozida.
6. Adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar.
7. Modele a mistura em pequenos cilindros ou bolinhas.
8. Passe os croquetes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
9. Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes.
10. Escorra em papel toalha e sirva quentes.