Nossa receita de Kafta com Creme de Cebola é a combinação perfeita de sabores exóticos e texturas incríveis. Deixe sua cozinha ser invadida por aromas do Oriente Médio enquanto você prepara esta deliciosa refeição. Siga adiante e descubra como fazer a melhor Kafta com um creme de cebola irresistível. Seu paladar nunca experimentou nada igual!
Ingredientes:
Para a Kafta:
- 500g de carne moída (cordeiro, carne bovina ou frango)
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- Sal a gosto
- Palitos de churrasco (opcional)
Para o Creme de Cebola:
- 2 cebolas médias, fatiadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Para a Kafta:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola picada, alho, salsa, cominho, páprica, pimenta-do-reino e sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Molde a mistura de carne em forma de cilindros alongados, envolvendo-os em palitos de churrasco (se estiver usando) ou moldando manualmente.
- Pré-aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Grelhe as kaftas por cerca de 8-10 minutos, virando-as ocasionalmente até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.
Para o Creme de Cebola:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos.
- Após caramelizar as cebolas, adicione o creme de leite à frigideira. Mexa bem e cozinhe por mais 2-3 minutos até que o creme esteja aquecido e os sabores estejam incorporados.
- Tempere o creme de cebola com sal e pimenta a gosto.
Montagem:
Sirva as kaftas quentes, regadas com o creme de cebola caramelizado. Este prato é frequentemente acompanhado de arroz, pão pita ou salada, mas pode ser apreciado de várias maneiras. Aproveite a deliciosa combinação de sabores na sua refeição de Kafta com Creme de Cebola!
