receita de kafta com creme de cebola

Delícia na Grelha: Receita de Kafta com Creme de Cebola

Nossa receita de Kafta com Creme de Cebola é a combinação perfeita de sabores exóticos e texturas incríveis. Deixe sua cozinha ser invadida por aromas do Oriente Médio enquanto você prepara esta deliciosa refeição. Siga adiante e descubra como fazer a melhor Kafta com um creme de cebola irresistível. Seu paladar nunca experimentou nada igual!

Ingredientes:

Para a Kafta:

  • 500g de carne moída (cordeiro, carne bovina ou frango)
  • 1 cebola média, picada finamente
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • Palitos de churrasco (opcional)

Para o Creme de Cebola:

  • 2 cebolas médias, fatiadas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Para a Kafta:

  1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola picada, alho, salsa, cominho, páprica, pimenta-do-reino e sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  2. Molde a mistura de carne em forma de cilindros alongados, envolvendo-os em palitos de churrasco (se estiver usando) ou moldando manualmente.
  3. Pré-aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Grelhe as kaftas por cerca de 8-10 minutos, virando-as ocasionalmente até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.

Para o Creme de Cebola:

  1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos.
  2. Após caramelizar as cebolas, adicione o creme de leite à frigideira. Mexa bem e cozinhe por mais 2-3 minutos até que o creme esteja aquecido e os sabores estejam incorporados.
  3. Tempere o creme de cebola com sal e pimenta a gosto.

Montagem:

Sirva as kaftas quentes, regadas com o creme de cebola caramelizado. Este prato é frequentemente acompanhado de arroz, pão pita ou salada, mas pode ser apreciado de várias maneiras. Aproveite a deliciosa combinação de sabores na sua refeição de Kafta com Creme de Cebola!


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