Chester Suculento para o Natal

Descubra o Segredo de um Chester Suculento para o Natal

O Chester Suculento é uma opção deliciosa para a ceia de Natal. Aprenda a preparar um Chester que será o destaque da sua mesa de Natal com esta receita simples e irresistível.

Ingredientes:

  • 1 Chester (aproximadamente 3,5 kg)
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ramo de alecrim e folhas de louro para aromatizar

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, alho picado, suco de limão, mel, mostarda Dijon, páprica, sal e pimenta. Reserve.
  3. Prepare o Chester, removendo eventuais miúdos e enxaguando-o por dentro e por fora. Seque com papel toalha.
  4. Coloque o Chester em uma assadeira e tempere por dentro e por fora com a mistura de temperos.
  5. Amarre as pernas do Chester com barbante de cozinha para manter a forma durante o cozimento.
  6. Insira o ramo de alecrim e folhas de louro dentro da cavidade do Chester para aromatizar.
  7. Cubra o Chester com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  8. Retire o papel alumínio e pincele o Chester com o molho que se formou na assadeira.
  9. Continue assando por mais 30-45 minutos, regando ocasionalmente com o molho, até que a pele fique dourada e a carne esteja totalmente cozida.
  10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Dicas:

  • Aproveite os sucos da assadeira para preparar um delicioso molho para acompanhar o Chester.
  • Decore a travessa com ramos de alecrim e fatias de limão para um toque festivo.

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