Prepare-se para uma viagem ao passado com o “Quebra-Queixo”. Este doce brasileiro é uma verdadeira lembrança de infância, evocando memórias de momentos felizes e saborosas guloseimas. O Quebra-Queixo é uma doçura que derrete na boca, feita com ingredientes simples, mas que conquista corações com seu sabor autêntico. Se você deseja reviver a tradição e aprender a fazer o Quebra-Queixo perfeito, você veio ao lugar certo. Vamos começar essa jornada culinária repleta de doçura brasileira!
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
- Óleo para untar uma forma ou superfície plana
Modo de Preparo:
- Unte uma forma ou uma superfície plana com óleo e reserve.
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a calda atinja o ponto de bala dura. Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade de calda em um copo de água fria; se endurecer e formar uma bola, está pronto.
- Quando a calda atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e adicione o coco ralado, misturando rapidamente.
- Despeje a mistura na forma ou na superfície untada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Deixe esfriar e endurecer por algumas horas.
- Após o resfriamento completo, quebre o Quebra-Queixo em pedaços e saboreie.
Agora você tem a receita para fazer o Quebra-Queixo, um doce tradicional que é uma verdadeira lembrança de infância. Desfrute desse sabor autêntico da doçura brasileira que derrete na boca!
