receita de escondidinho de carne moída

Escondidinho de Carne Moída: Sabor e Conforto em um Prato

O Escondidinho de Carne Moída é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de carne saborosa e purê de batata cremoso. É a escolha perfeita para um almoço reconfortante em família. Quer aprender a fazer essa delícia? Continue lendo e descubra como preparar o Escondidinho de Carne Moída que irá encantar a todos.

Ingredientes:

Para o Purê:

  • 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Sal, pimenta e temperos a gosto

Instruções:

Preparo do Purê:

  1. Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias.
  2. Escorra as batatas e amasse-as. Adicione a manteiga, o leite, o sal e a pimenta. Misture até obter um purê cremoso. Reserve.

Preparo do Recheio:

  1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que fiquem dourados.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
  3. Acrescente o tomate, o milho, as ervilhas e os temperos a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Retire do fogo e reserve.

Montagem do Escondidinho:

  1. Em um refratário, coloque metade do purê de batata no fundo.
  2. Espalhe o recheio de carne moída sobre o purê.
  3. Cubra com o restante do purê, alisando a superfície.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o topo fique dourado.
  5. Sirva o Escondidinho de Carne Moída quente e aproveite!

Comentários:

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Posts Recentes: