Esta receita tem mais de 100 anos! Preparo esse pão em 5 minutos! Pão campestre

Esta receita tem uma história que atravessa gerações, com mais de 100 anos de tradição! Prepare-se para mergulhar em uma jornada culinária rápida e deliciosa, porque em apenas 5 minutos você estará no caminho para saborear o autêntico Pão Campestre. Com uma mistura de ingredientes simples e técnicas tradicionais, este pão tem o poder de encantar paladares há décadas. Vamos começar essa experiência culinária única!

Ingredientes:

  • 100 ml (aproximadamente 6 colheres de sopa) de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pacote (7 gramas) de fermento seco
  • 70 gramas de farinha (cerca de 1/2 xícara)
  • 430 gramas de farinha (aproximadamente 3 e 1/2 xícaras)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de aveia
  • 275 ml (cerca de 1 e 1/8 de xícara) de água morna
  • 3 colheres de sopa de iogurte
  • Óleo de girassol

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture bem a água morna, o açúcar e o fermento seco.
  2. Adicione 70 gramas de farinha e misture até ficar homogêneo. Cubra e deixe descansar por alguns minutos.
  3. Peneire as 430 gramas de farinha em outra tigela. Isso deixará o pão mais macio.
  4. Adicione o sal e a aveia peneirados à farinha.
  5. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione a outra 275ml de água morna e a massa fermentada.
  6. Acrescente o iogurte e misture até formar uma massa homogênea.
  7. Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos em um local aquecido.
  8. Misture a massa novamente e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
  9. Pincele um pouco de óleo por cima da massa na forma.
  10. Cubra a massa e deixe descansar por mais 15 minutos.
  11. Pré-aqueça o forno a 190°C.
  12. Asse o pão por 40 minutos ou até que fique dourado e crocante, Borrife um pouco de água a cada 15 minutos enquanto tiver assando.
  13. Deixe o pão esfriar antes de servir.
  14. Bom apetite!

3 comentários

  1. Vou tentar fazer essa
    Sempre quis fazer pão ❤.

  2. Vou fazer depois retorno pra dizer alguma coisa.

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