Esta receita tem mais de 100 anos! Preparo esse pão em 5 minutos! Pão campestre

Esta receita tem uma história que atravessa gerações, com mais de 100 anos de tradição! Prepare-se para mergulhar em uma jornada culinária rápida e deliciosa, porque em apenas 5 minutos você estará no caminho para saborear o autêntico Pão Campestre. Com uma mistura de ingredientes simples e técnicas tradicionais, este pão tem o poder de encantar paladares há décadas. Vamos começar essa experiência culinária única!

Ingredientes:

• 100 ml (aproximadamente 6 colheres de sopa) de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pacote (7 gramas) de fermento seco
• 70 gramas de farinha (cerca de 1/2 xícara)
• 430 gramas de farinha (aproximadamente 3 e 1/2 xícaras)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de aveia
• 275 ml (cerca de 1 e 1/8 de xícara) de água morna
• 3 colheres de sopa de iogurte
• Óleo de girassol

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem a água morna, o açúcar e o fermento seco.
2. Adicione 70 gramas de farinha e misture até ficar homogêneo. Cubra e deixe descansar por alguns minutos.
3. Peneire as 430 gramas de farinha em outra tigela. Isso deixará o pão mais macio.
4. Adicione o sal e a aveia peneirados à farinha.
5. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione a outra 275ml de água morna e a massa fermentada.
6. Acrescente o iogurte e misture até formar uma massa homogênea.
7. Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos em um local aquecido.
8. Misture a massa novamente e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Pincele um pouco de óleo por cima da massa na forma.
10. Cubra a massa e deixe descansar por mais 15 minutos.
11. Pré-aqueça o forno a 190°C.
12. Asse o pão por 40 minutos ou até que fique dourado e crocante, Borrife um pouco de água a cada 15 minutos enquanto tiver assando.
13. Deixe o pão esfriar antes de servir.
14. Bom apetite!