Este bolo é tão delicioso que faço quase todos os dias

Apresento a você uma receita irresistível que vai conquistar seu paladar: um bolo tão delicioso que é praticamente impossível resistir. Confira o passo a passo para preparar essa sobremesa que se tornará uma das suas favoritas.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Açúcar de confeiteiro (16 g)
  • Uma pitada de sal
  • 120 g de açúcar (3/5 xícara)
  • 100 g de manteiga derretida (1/2 xícara)
  • 1 limão siciliano
  • 750 g de requeijão ou cream cheese (3 xícaras)
  • 150 ml de leite (3/5 xícara)
  • 60 g de amido de milho peneirado (1/2 xícara)
  • 1 romã

Modo de preparo:

  1. Separe as claras das gemas.
  2. Adicione uma pitada de sal e o açúcar de confeiteiro nas claras e bata em neve até atingir picos firmes.
  3. Em outro recipiente adicione 120g de açúcar nas gemas e bata até ficar cremoso.
  4. Adicione nas gemas 100 g de manteiga derretida e a casca do limão, tomando cuidado para ralar apenas a parte amarela.
  5. Esprema o suco de meio limão nessa mistura.
  6. Misture também 750 g de requeijão ou cream cheese com 150 ml de leite e adicione 60 g de amido de milho peneirado.
  7. Coloque delicadamente as claras em neve na mistura das gemas.
  8. Prepare a forma untando-a com papel manteiga e polvilhando com farinha.
  9. Despeje toda a massa na forma preparada.
  10. Corte a romã, retire os caroços brancos e escorra o suco.
  11. Coloque os caraço por cima da massa.
  12. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 1 hora.
  13. Desligue o forno e deixe o bolo dentro com a porta aberta por 30 minutos.
  14. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

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