Prepare-se para ser conquistado por uma verdadeira explosão de sabor! Este bolo está fazendo o mundo inteiro perder a cabeça com sua incrível deliciosidade. Vamos ao passo a passo…
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 8g de açúcar baunilhado
- 100ml de óleo de girassol
- 100ml de leite
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 12g de fermento em pó
- Raspas de limão
Creme:
- 600ml de leite
- 200ml de chantilly já adoçado com extrato de baunilha
- 1 gema de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 30g de manteiga
- 50g de chocolate branco (a gosto)
Para decorar:
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Meio limão
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, o leite e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até que não haja mais grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Deixe esfriar e corte o bolo em dois.
- Enquanto a massa esfria, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite, o chantilly, a gema de ovo, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
- Retire do fogo e adicione a manteiga e o chocolate branco, mexendo até que estejam completamente derretidos e incorporados ao creme.
- Espalhe o creme sobre uma das massa já fria e coloque a outra massa como cobertura e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Antes de servir, use a mistura de meio suco de limão com o açúcar de confeiteiro sobre o bolo e decore com fatias de limão e açúcar de confeiteiro.
- Sirva gelado e aproveite! E se gostar da receita, não se esqueça de deixar um comentário.
