Apresento a vocês uma receita simples e deliciosa: o pão caseiro de frios. Fácil de fazer e irresistivelmente saboroso, este pão vai surpreender você pela praticidade e pelo resultado final.
Ingredientes:
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (300g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 colher de margarina
- Aproximadamente 110ml de água
- Recheio: presunto ralado, mortadela ralado, queijo mussarela ralado (aproximadamente 400g no total), cheiro verde, orégano e molho de tomate (opcional)
- 1 ovo batido com uma pitada de sal para pincelar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione o ovo e a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
- Acrescente a margarina e continue amassando até incorporar completamente.
- Deixe a massa descansar por cerca de meia hora.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando o presunto, a mortadela, o queijo mussarela, o cheiro verde, o orégano e o molho de tomate (opcional).
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo.
- Distribua o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole.
- Corte o rolo em fatias com cerca de três dedos de espessura.
- Coloque as fatias em uma forma untada e deixe crescer por mais meia hora.
- Pincele as fatias com ovo batido e sal.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva.
Aproveite o delicioso pão de frios!
