Frango com Quiabo

Experiência sem Igual: Descubra o Segredo de um Frango com Quiabo Livre de Baba

Chegou a hora de desvendar os segredos de um clássico da culinária brasileira com uma reviravolta deliciosa: Frango com Quiabo! Nossa receita exclusiva promete levar essa combinação ao próximo nível, eliminando qualquer traço de baba do quiabo. Prepare-se para uma experiência gastronômica única e sem complicações!

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango, cortado em pedaços
  • 500g de quiabo, lavado e cortado em rodelas
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, sem pele e picados
  • 1 pimentão verde, picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, vinagre, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango até ficar bem selado. Reserve.
  3. Na mesma panela, adicione mais óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  4. Acrescente os tomates e o pimentão, mexendo até formar um molho consistente.
  5. Coloque o frango de volta na panela e adicione água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar em fogo médio até o frango ficar macio.
  6. Enquanto o frango cozinha, em outra panela, aqueça água com sal. Quando ferver, adicione o quiabo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  7. Escorra o quiabo e reserve.
  8. Quando o frango estiver pronto, adicione o quiabo à panela, misturando delicadamente para não desmanchar.
  9. Cozinhe por mais 10 minutos, ajustando o sal e a pimenta conforme necessário.
  10. Finalize com cheiro-verde picado.

Sirva o Frango com Quiabo sem baba acompanhado de arroz branco ou como preferir. Uma explosão de sabores sem nenhum rastro de baba, proporcionando uma experiência única à mesa. Aproveite!


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