Estes bolinhos recheados são deliciosos e versáteis, ideais para compartilhar com amigos e familiares. Quer aprender a fazer Fogazzas deliciosas em casa? Continue lendo e descubra como preparar essa iguaria que traz o sabor da Itália à sua mesa.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- Queijo mussarela ralado
- Presunto ralado
- Tomate em cubos
- Azeitonas verdes picadas
- Orégano a gosto
Instruções:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna. Adicione o açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar espuma.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento à farinha e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Montagem das Fogazzas:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em círculos.
- Coloque o recheio desejado no centro de cada círculo de massa. Use uma combinação de queijo, presunto, tomate, azeitonas e orégano.
- Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as bordas, formando bolinhos.
- Assando as Fogazzas:
- Coloque as Fogazzas em uma assadeira antiaderente.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Sirva:
- Sirva as Fogazzas quentes e aproveite o sabor da Itália em forma de bolinhos deliciosos.
