receita de fogazza

Fogazza: Um Aperitivo Irresistível para Todos os Momentos

Estes bolinhos recheados são deliciosos e versáteis, ideais para compartilhar com amigos e familiares. Quer aprender a fazer Fogazzas deliciosas em casa? Continue lendo e descubra como preparar essa iguaria que traz o sabor da Itália à sua mesa.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 200ml de água morna
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

  • Queijo mussarela ralado
  • Presunto ralado
  • Tomate em cubos
  • Azeitonas verdes picadas
  • Orégano a gosto

Instruções:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna. Adicione o açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar espuma.
    • Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal.
    • Adicione a mistura de fermento à farinha e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
    • Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  2. Montagem das Fogazzas:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em círculos.
    • Coloque o recheio desejado no centro de cada círculo de massa. Use uma combinação de queijo, presunto, tomate, azeitonas e orégano.
    • Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as bordas, formando bolinhos.
  3. Assando as Fogazzas:
    • Coloque as Fogazzas em uma assadeira antiaderente.
    • Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas.
  4. Sirva:
    • Sirva as Fogazzas quentes e aproveite o sabor da Itália em forma de bolinhos deliciosos.

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