Gelatina Recheada: A Sobremesa Colorida que Vai Conquistar Paladares

Prepare-se para uma explosão de sabores e cores com a “Gelatina Recheada” — uma sobremesa que vai além das expectativas convencionais. Cada camada colorida é uma festa para os olhos, enquanto o recheio cremoso adiciona uma dimensão de prazer a cada colherada. Esta receita é a escolha perfeita para impressionar convidados ou simplesmente satisfazer seus desejos por uma sobremesa inovadora. Deixe-se levar pela indulgência e descubra o prazer de uma gelatina que vai além do comum.

Ingredientes:

• 390 g de Leite condensado (1 lata)
• 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
• 200 mL de Leite de coco (1 vidro)
• 24 g de Gelatina sem sabor (2 envelopes)
• 120 mL de Água (1/2 xícara)
• Gelatina de morango (2 caixinhas)
• 240 mL de Água fervente (1 xícara)
• 240 mL de Água gelada (1 xícara)

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, coloque 1/2 xícara de água na gelatina sem sabor e mexa bem. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
2. Enquanto isso, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata bem.
3. Verifique se a gelatina sem sabor já hidratou e, quando estiver pronta, leve ao micro-ondas por 15 segundos e mexa bem.
4. Despeje a gelatina no liquidificador e bata novamente. Unte uma forma com uma fina camada de óleo e despeje a mistura do liquidificador.
5. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme.
6. Dissolva as gelatinas de morango na água fervente.
7. Adicione a água gelada e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
8. Com uma espátula, solte delicadamente as laterais do creme de coco. Quando estiver bem solto, comece a despejar devagar as gelatinas de morango já mais frias.
9. A gelatina de morango precisa penetrar nas laterais da forma para que o creme de coco suba.
10. Leve à geladeira até gelar completamente.
11. Solte novamente as laterais e o centro com uma espátula ou com a ponta dos dedos e vire em um prato.

Agora, desfrute deste Pavê Tricolor que é uma verdadeira obra-prima de sabores!