receita de lasanha de berinjela

Lasanha de Berinjela: Um Sabor Surpreendente

Prepare-se para uma revolução na culinária italiana com a nossa “Lasanha de Berinjela”. Esta é a escolha perfeita para quem deseja uma versão mais leve e vegetariana do prato clássico. Nossa lasanha, recheada com camadas de berinjela grelhada, molho de tomate e queijo derretido, é uma explosão de sabor. Seja você vegetariano ou amante de berinjela, esta receita vai fazer sua boca regar. Siga adiante e descubra o segredo para criar esta delícia saudável e saborosa!

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias, cortadas em fatias finas
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de manjericão fresco, picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e grelhe as fatias de berinjela até que fiquem douradas dos dois lados. Reserve.
  3. Em uma travessa de vidro, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
  4. Coloque uma camada de fatias de berinjela grelhadas sobre o molho de tomate.
  5. Polvilhe manjericão fresco sobre as berinjelas e, em seguida, cubra com uma camada de queijo muçarela.
  6. Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo muçarela e queijo parmesão por cima.
  7. Cubra a travessa com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 30-40 minutos, até que o queijo esteja derretido e a lasanha esteja aquecida por completo.
  8. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar a parte superior.
  9. Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos e sirva quente.

Desfrute desta deliciosa lasanha de berinjela, que é uma alternativa saudável e cheia de sabor à lasanha tradicional. Seja para vegetarianos ou amantes de berinjela, esta receita é uma escolha perfeita. Bom apetite!


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