Este é um clássico fondant de chocolate, uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do chocolate com a indulgência da manteiga e a leveza dos ovos. Com uma textura cremosa no centro e bordas ligeiramente firmes, este fondant é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Fácil de preparar, é a escolha perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 200g de chocolate
- 100g de manteiga
- 5 ovos
- 100g de açúcar
- 50g de amido de milho (ou farinha de trigo)
Modo de preparo:
- Triture o chocolate.
- Derreta a manteiga em banho-maria.
- Misture o chocolate triturado com a manteiga derretida e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o amido de milho (ou farinha de trigo) e mexa novamente.
- Incorpore a mistura de chocolate e manteiga aos poucos, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e com papel manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o fondant por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme nas bordas e ainda ligeiramente macio no centro.
- Deixe o fondant esfriar completamente na forma por pelo menos 6 horas.
- Corte em pedaços antes de servir e é só desfrutar.
