O Mousse de Chocolate é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do chocolate com uma textura aveludada que derrete na boca. É uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial, um dia de festa ou um momento de indulgência pessoal. Quer aprender a fazer Mousse de Chocolate em casa? Continue lendo e descubra como preparar essa sobremesa irresistível.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 3 ovos, separados em gemas e claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (240ml) de creme de leite fresco
Instruções:
- Derretendo o Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido.
- Preparo das Gemas:
- Em uma tigela, misture as gemas com a essência de baunilha.
- Adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem.
- Preparo das Claras:
- Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
- Quando as claras estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
- Incorporando o Chocolate:
- Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura de chocolate e gemas.
- Misture com movimentos suaves de baixo para cima até que a mistura esteja homogênea.
- Creme de Leite:
- Em uma terceira tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
- Incorpore o creme de leite batido à mistura de chocolate e claras, novamente com movimentos suaves.
- Refrigeração:
- Transfira o Mousse de Chocolate para taças individuais ou uma travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja firme.
- Servindo:
- Sirva o Mousse de Chocolate gelado, decorado a gosto, e desfrute de sua suavidade e sabor incrível.
