receita de mousse de chocolate

Mousse de Chocolate: A Sobremesa dos Sonhos em Cada Colherada

O Mousse de Chocolate é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do chocolate com uma textura aveludada que derrete na boca. É uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial, um dia de festa ou um momento de indulgência pessoal. Quer aprender a fazer Mousse de Chocolate em casa? Continue lendo e descubra como preparar essa sobremesa irresistível.

Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 3 ovos, separados em gemas e claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (240ml) de creme de leite fresco

Instruções:

  1. Derretendo o Chocolate:
    • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido.
  2. Preparo das Gemas:
    • Em uma tigela, misture as gemas com a essência de baunilha.
    • Adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem.
  3. Preparo das Claras:
    • Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
    • Quando as claras estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
  4. Incorporando o Chocolate:
    • Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura de chocolate e gemas.
    • Misture com movimentos suaves de baixo para cima até que a mistura esteja homogênea.
  5. Creme de Leite:
    • Em uma terceira tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
    • Incorpore o creme de leite batido à mistura de chocolate e claras, novamente com movimentos suaves.
  6. Refrigeração:
    • Transfira o Mousse de Chocolate para taças individuais ou uma travessa.
    • Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja firme.
  7. Servindo:
    • Sirva o Mousse de Chocolate gelado, decorado a gosto, e desfrute de sua suavidade e sabor incrível.

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