receita de nhoque de batata

Nhoque de Batata: a Delicadeza da Cozinha Italiana

O “Nhoque de Batata” é um prato que representa a delicadeza e o sabor irresistível da cozinha italiana. Cada pedaço dessa massa suave e deliciosa derrete na boca, proporcionando uma experiência culinária inesquecível. Hoje, você aprenderá a fazer seu próprio nhoque de batata, seguindo uma receita tradicional que é feita com amor. Prepare-se para uma jornada de sabores que vai conquistar seu coração e seu paladar. Vamos começar.

Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Molho de sua preferência (molho de tomate, pesto, manteiga com sálvia, etc.)

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias. Escorra e descasque enquanto ainda estão quentes.
  2. Passe as batatas cozidas por um espremedor de batatas ou amasse bem até obter um purê liso.
  3. Em uma superfície enfarinhada, coloque o purê de batata e faça um buraco no centro. Adicione o ovo e o sal.
  4. Comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos, amassando até que a massa fique homogênea e não grudenta. A quantidade de farinha pode variar um pouco, então adicione o suficiente para obter uma massa macia.
  5. Divida a massa em pedaços menores e role cada pedaço em uma corda fina.
  6. Corte a corda em pedaços pequenos, formando os nhoques. Você pode marcar cada nhoque com um garfo para dar uma textura.
  7. Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que subam à superfície, o que geralmente leva apenas alguns minutos. Escorra-os.
  8. Sirva os nhoques quentes com o molho de sua preferência.

Agora, você tem a receita para fazer nhoque de batata caseiro, uma verdadeira iguaria italiana. Experimente diferentes molhos para acompanhar e aproveite essa delícia! Bom apetite!


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