Prepare-se para uma jornada gastronômica repleta de sabor e tradição com o “Nhoque de Mandioca.” Esta versão brasileira do clássico italiano é uma verdadeira delícia que vai conquistar o seu paladar. Cada pedaço deste nhoque é uma explosão de sabor, graças à maciez da mandioca combinada com a simplicidade da culinária italiana. Se você está em busca de um prato que celebra o melhor da cozinha brasileira e italiana, você está no lugar certo. Vamos começar a preparar este nhoque delicioso!
Ingredientes:
- 500g de mandioca (aipim ou macaxeira), descascada e cortada em pedaços
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia. Escorra bem.
- Amasse a mandioca cozida até obter um purê.
- Deixe o purê de mandioca esfriar um pouco. Em seguida, acrescente o ovo e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até que a massa fique homogênea e não grudenta. A quantidade de farinha pode variar, então use o suficiente para formar uma massa maleável.
- Em uma superfície enfarinhada, forme rolos com a massa e corte-os em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Eles estarão prontos quando subirem à superfície, o que geralmente leva alguns minutos.
- Escorra os nhoques e sirva com o molho de sua preferência.
Agora você tem a receita para fazer o delicioso Nhoque de Mandioca. Sirva-o com o molho de sua escolha e aproveite esta iguaria brasileira inspirada na tradição italiana. Bom apetite!
