Você está procurando uma sobremesa deliciosa, saudável e fácil de fazer? Então você vai adorar esses bombons de chocolate que eu preparei com apenas ingredientes simples e naturais. Eles são sem açúcar, sem farinha e sem lactose, mas têm um sabor incrível que vai surpreender a todos. Ninguém acredita que eu mesma cozinho! Aprenda a fazer esses bombons de chocolate em apenas 15 minutos e se delicie sem culpa.
Ingredientes:
- 1 e 1/4 xícara (300g) de queijo cottage ou requeijão (cream cheese)
- 3 colheres de sopa (40g) de óleo de coco (pode ser substituída por manteiga)
- 2 colheres de sopa (40g) de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa (20g) de cacau
- 1/4 xícara (40g) de amendoim
- 1 e 1/3 xícara (160g) de chocolate amargo
- 3 colheres de sopa (40g) de óleo vegetal
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o queijo cottage, óleo de coco, o mel, o extrato de baunilha e o cacau. Se ficarem grumos, utilize um liquidificador para obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por 3 horas.
- Enquanto isso, moa o amendoim.
- Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo com o óleo vegetal, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Misture os amendoim triturado ao chocolate.
- Retire a mistura do freezer e corte em porções desejadas.
- Mergulhe cada porção na mistura de chocolate derretido.
- Coloque as porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira até que o chocolate esteja firme.
- Sirva e aproveite!
