Você está com vontade de comer algo doce, mas não tem tempo ou ingredientes para fazer uma sobremesa elaborada? Não se preocupe, eu tenho a solução perfeita para você: uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa que você pode preparar em apenas 5 minutos, usando apenas simples ingredientes. E o melhor de tudo: sem requeijão, sem forno, sem leite condensado, sem farinha! Quer saber como fazer essa maravilha? Então continue lendo e descubra o passo a passo dessa receita incrível. Você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes:
- 200g de waffle de chocolate
- 5 claras de ovo
- 100ml de água
- 10g de gelatina ou 15g de ágar-ágar: aproximadamente 1 colher de sopa de gelatina ou 1 colher e meia de sopa de ágar-ágar
- 300g de açúcar de confeiteiro: aproximadamente 2 xícaras e meia
- 20g de cacau em pó: aproximadamente 2 colheres de sopa
Para o ganache:
- 100g de chocolate ao leite
- 80g de manteiga: aproximadamente 6 colheres de sopa
Modo de Preparo:
- Triture todo o waffle e coloque apertando com as mãos no fundo de uma forma de 18 centímetros, untando levemente com manteiga ou óleo.
- Bata as claras de ovo até obter picos firmes.
- Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro às claras batidas, mexendo até obter um merengue firme e brilhante.
- Em uma tigela, misture a gelatina ou ágar-ágar com a água.
- Misture a gelatina derretida no merengue.
- Despeje metade dessa mistura na forma preparada.
- Adicione o cacau em pó à metade restante do merengue. e misture bem.
- Despeje essa mistura com cacau sobre a camada branca já na forma.
- Se deseja mexe um pouco para formar um desenhos.
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, prepare uma ganache derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a ganache com cobertura.
- Leve novamente à geladeira por mais 30 minutos.
- Após o tempo de refrigeração pode servir.
