Pãezinhos de Creme de Baunilha

Os pãezinhos de creme de baunilha são uma deliciosa combinação de uma massa macia e levemente adocicada com um recheio cremoso de baunilha. Perfeitos para o café da manhã ou um lanche da tarde, esses pãezinhos são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com o sabor irresistível do creme de baunilha.

Ingredientes do Creme de Baunilha:

• 1 xícara de leite (250 gramas)
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga (20 gramas)
• 3 gemas de ovo
• 1/4 xícara de açúcar (50 gramas)
• 2 colheres de sopa de farinha de milho (20 gramas)
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes da Massa:

• 1 1/2 xícara de farinha multiuso (200 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar (25 gramas)
• 1 colher de chá de fermento instantâneo (3 gramas)
• 1 gema de ovo
• 1/2 xícara de leite morno (100 gramas)
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga (20 gramas)

Modo de Preparo do Creme de Baunilha:

1. Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
2. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar e a farinha de milho até obter um creme homogêneo.
3. Adicione aos poucos o leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente.
4. Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
5. Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha. Misture bem.
6. Deixe esfriar e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
2. Adicione a gema de ovo e o leite morno, misturando até formar uma massa.
3. Sove a massa até que esteja meio lisa.
4. Adicione a manteiga e continue sovando até que a massa fique homogênea e elástica, por cerca de 10 minutos.
5. Divida a massa em 8 pedaços iguais e deixe descansar por 15 minutos.
6. Modele os pedaços em pequenas bolas e deixe descansar por mais 30-40 minutos ou até que dobrem de tamanho.
7. Abra as bolinhas e coloque o creme, depois deixe bem selado as pontas.
8. Em uma frigideira asse em fogo baixo por cerca de 5 minutos cada lado ou até ficarem dourados.
9. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.