A “Cebola do Outback,” também conhecida como Bloomin’ Onion, é um dos pratos mais icônicos e amados do famoso restaurante australiano. Com sua combinação única de sabores e textura crocante, é uma verdadeira explosão para o paladar. Com nossa receita caseira, você vai aprender a criar essa delícia e surpreender sua família e amigos. Não há necessidade de esperar por uma visita ao Outback, pois você pode saborear essa iguaria em casa. Vamos começar a preparar a Cebola do Outback que você adora.
Ingredientes:
Para a Cebola:
- 1 cebola grande
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
Para o Molho Especial:
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 pitada de pimenta caiena (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque a cebola e corte cerca de 1/2 polegada da parte superior e inferior para criar uma base estável.
- Com uma faca afiada, faça cortes verticais na cebola, dividindo-a em pétalas, mas deixando a base intacta.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, a pimenta caiena (se preferir picante), o sal e a pimenta preta.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite.
- Passe a cebola na mistura de farinha, garantindo que cada pétala esteja bem revestida.
- Em seguida, mergulhe a cebola na mistura de ovo e leite.
- Repita o processo, passando a cebola novamente na mistura de farinha.
- Aqueça óleo em uma panela grande a cerca de 180°C.
- Com cuidado, mergulhe a cebola na panela com o lado da base para cima.
- Frite por cerca de 3-4 minutos, ou até que a cebola esteja dourada e as pétalas estejam abertas.
- Retire a cebola frita da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Para fazer o molho especial, misture a maionese, o ketchup, a páprica, o alho em pó e a pimenta caiena (se desejar).
- Sirva a Cebola do Outback com o molho especial e aproveite!
