Massa com 3 batatas

Quando você tem 3 batatas. Prepare essa Receita fácil e deliciosa

Hoje, vamos explorar um mundo de sabores com uma receita que vai conquistar seu paladar: nessa massa deliciosa de Batata Recheadas com Carne moída. A mistura perfeita de suavidade e intensidade que vai te surpreender a cada mordida. Sem enrolação, vamos direto ao ponto e criar algo que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho dessas receita irresistível!

Ingredientes:

  • 3 batatas
  • 2 copos de água
  • 200 ml de caldo de batata quente
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 12 gramas de fermento seco
  • 550 – 600 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Ingredientes do recheio:

  • carne moída (500 gramas)
  • Sal e temperos a gosto
  • 50 ml de água fervente
  • 1 cebola

Modo de Preparo:

  1. Corte as 3 batatas em cubos e coloque em 2 copos de água. Cozinhe até ficarem molinhas.
  2. Moa as batatas até obter um purê.
  3. Em uma tigela, misture 200 ml de água quente, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 ovo e 12 gramas de fermento seco. Mexa bem.
  4. Adicione gradualmente 550-600 gramas de farinha e mexa até não ser mais possível mexer com uma colher; então, continue mexendo com as mãos.
  5. Acrescente 2 colheres de sopa de óleo vegetal e continue mexendo a massa. Deixe descansar por 40 minutos.
  6. Rale 1 cebola e misture com 500 gramas de carne moída, ajustando o sal e temperos conforme o gosto.
  7. Adicione 50 ml de água fervente à mistura de carne e cebola. Mexa bem e cozinhe por 10 minutos.
  8. Modele a massa de batata em pequenas porções redondas; em seguida, abra a massa e recheie com a mistura de carne.
  9. Feche a massa formando bolinhas, semelhantes a coxinhas. Em seguida, polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima e aperte delicadamente para deixar a massa fechada.
  10. Deixe descansar por mais 10 minutos.
  11. Frite em fogo baixo até dourar ambos os lados (frite submersa no óleo fica melhor).

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