O Ganache de Chocolate é uma cobertura irresistível que eleva qualquer sobremesa a um patamar de sofisticação e sabor. Feito com apenas dois ingredientes, ele é o toque perfeito para bolos, tortas, cupcakes e muito mais. Quer aprender a fazer um Ganache delicioso em casa? Continue lendo e descubra como preparar essa cobertura que vai encantar o seu paladar.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara (240ml) de creme de leite fresco
Instruções:
- Preparo do Chocolate:
- Coloque o chocolate picado em uma tigela resistente ao calor.
- Aquecimento do Creme de Leite:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo médio até começar a ferver. Não deixe ferver completamente, apenas até aparecerem bolhas nas bordas.
- Mistura do Ganache:
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado.
- Deixe descansar por cerca de 2 minutos para permitir que o calor do creme derreta o chocolate.
- Mexa a mistura suavemente até obter um creme de chocolate liso e homogêneo.
- Utilização do Ganache:
- Deixe o Ganache esfriar por alguns minutos antes de utilizá-lo. Ele vai engrossar à medida que esfria.
- Despeje o Ganache sobre o bolo, torta ou sobremesa de sua escolha.
- Deixe-o firmar por alguns minutos antes de cortar ou servir.
- Aprecie a sofisticação e o sabor inigualável do Ganache de Chocolate em suas sobremesas.
