Guacamole é um clássico da culinária mexicana, conhecido por seu sabor fresco e delicioso. Feito com abacates maduros e uma combinação de ingredientes aromáticos, é o acompanhamento perfeito para tacos, nachos e muito mais. Quer aprender a preparar um guacamole autêntico em casa? Continue lendo e descubra como fazer essa iguaria mexicana que vai encantar o seu paladar.
Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 1 cebola roxa pequena, picada finamente
- 1 tomate maduro, picado em cubos pequenos
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada finamente (opcional, ajuste de acordo com o nível de pimenta desejado)
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Instruções:
- Preparo dos Abacates:
- Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em uma tigela grande.
- Preparo do Guacamole:
- Amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência levemente cremosa, mantendo alguns pedaços para textura.
- Adicione a cebola picada, o tomate, o coentro, a pimenta jalapeño (se estiver usando), e o suco de limão.
- Tempere com sal a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
- Servir:
- Sirva o Guacamole imediatamente com tortilhas de milho, nachos ou como acompanhamento para pratos mexicanos.
- Aproveite a explosão de sabores frescos do México em cada mordida.
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