Sabor do Natal em Cada Pedaço: Panetone Fofinho úmido e Delicioso

Celebre o Natal com um Panetone Fofinho e Úmido que derrete na boca. Esta receita deliciosa traz o sabor tradicional do panetone, combinando maciez e umidade para criar a sobremesa perfeita para compartilhar durante as festividades.

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 200g de frutas cristalizadas
  • 100g de uvas-passas
  • Raspas de 1 laranja
  • Raspas de 1 limão

Modo de Fazer:

  1. Dissolva o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos até espumar.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
  3. Adicione os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e o sal à mistura de fermento.
  4. Despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
  5. Acrescente as frutas cristalizadas, uvas-passas e as raspas de laranja e limão. Amasse bem.
  6. Cubra a massa e deixe-a descansar em um local quente por 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
  7. Amasse novamente, modele a massa em uma forma de panetone e deixe crescer por mais 30 minutos.
  8. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 35-40 minutos, ou até dourar.
  9. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

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