Sabor Tradicional: Como Fazer uma Aletria Cremosa que Derrete na Boca

A Aletria Cremosa é uma sobremesa tradicional em muitas culturas, conhecida por sua textura suave e sabor reconfortante. Esta receita simples traz o clássico macarrão cabelo de anjo em um delicioso creme, perfeito para encerrar uma refeição com doçura. Aprenda a preparar esta aletria cremosa e surpreenda-se com a simplicidade e sabor.

Ingredientes:

• 125g de aletria
• 1L de leite
• 6 gemas de ovo
• 125g de açúcar
• 30g de manteiga (uso com sal)
• 1 pau de canela
• 1 casquinha de limão
• Canela em pó a gosto 🍃

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o leite, reservando um pouco para misturar com as gemas. Adicione a casca de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe levantar fervura.
2. Assim que começar a ferver, adicione a aletria (bem separada), mexa e deixe cozer por 3 minutos. Em seguida, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Após esse tempo, adicione as gemas à aletria e cozinhe, sem ferver.
4. Remova a casca de limão e o pau de canela, e despeje a mistura em uma travessa ou pratos.
5. Depois de esfriar, polvilhe com canela a gosto.