Aletria(1)

Sabor Tradicional: Como Fazer uma Aletria Cremosa que Derrete na Boca

A Aletria Cremosa é uma sobremesa tradicional em muitas culturas, conhecida por sua textura suave e sabor reconfortante. Esta receita simples traz o clássico macarrão cabelo de anjo em um delicioso creme, perfeito para encerrar uma refeição com doçura. Aprenda a preparar esta aletria cremosa e surpreenda-se com a simplicidade e sabor.

Ingredientes:

  • 125g de aletria
  • 1L de leite
  • 6 gemas de ovo
  • 125g de açúcar
  • 30g de manteiga (uso com sal)
  • 1 pau de canela
  • 1 casquinha de limão
  • Canela em pó a gosto 🍃

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo o leite, reservando um pouco para misturar com as gemas. Adicione a casca de limão, o pau de canela, a manteiga e deixe levantar fervura.
  2. Assim que começar a ferver, adicione a aletria (bem separada), mexa e deixe cozer por 3 minutos. Em seguida, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.
  3. Após esse tempo, adicione as gemas à aletria e cozinhe, sem ferver.
  4. Remova a casca de limão e o pau de canela, e despeje a mistura em uma travessa ou pratos.
  5. Depois de esfriar, polvilhe com canela a gosto.

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