Sabor Tradicional: Como Fazer uma Marmelada Caseira e Irresistível

A marmelada é uma deliciosa e clássica geleia feita a partir de marmelos. Esta receita simples vai guiar você na preparação dessa iguaria, perfeita para passar no pão, servir com queijo ou usar como ingrediente em diversas receitas.

Ingredientes:

  • 1 kg de marmelos
  • 1 limão (suco)
  • Água
  • Açúcar (quantidade igual ao peso da polpa cozida)

Modo de Fazer:

  1. Lave e descasque os marmelos. Retire as sementes e corte a polpa em pedaços pequenos.
  2. Coloque os pedaços de marmelo em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir.
  3. Cozinhe os marmelos em fogo médio até ficarem macios. Isso pode levar cerca de 30 a 40 minutos.
  4. Escorra a água e amasse a polpa dos marmelos, removendo qualquer parte dura.
  5. Meça a quantidade de polpa obtida e adicione uma quantidade igual de açúcar.
  6. Adicione o suco de limão à mistura de polpa e açúcar. Mexa bem.
  7. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir o ponto de geleia. Isso pode levar de 1 a 2 horas.
  8. Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade da mistura em um prato frio e incline. Se a geleia enrugar, está pronta.
  9. Despeje a marmelada em potes esterilizados e deixe esfriar antes de tampar.

Dicas:

  • Você pode adicionar canela ou cravo durante o cozimento para dar um toque de especiarias.
  • Armazene a marmelada em local fresco e escuro. Pode ser mantida na geladeira após aberta.

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