salada de bacalhau

Saudável e Saborosa: A Salada de Bacalhau que Surpreende a Todos

Mergulhe no frescor do mar com a Salada de Bacalhau, uma explosão de sabores que une a tradição do bacalhau com ingredientes frescos e saudáveis. Uma opção leve e deliciosa para apreciar o melhor da culinária mediterrânea.

Ingredientes:

  • Bacalhau cozido e desfiado
  • 4 a 5 batatas
  • Cenouras cozidas
  • Couve cozida
  • 3 ovos cozidos
  • Grão de bico
  • Azeitonas recheadas
  • Pickles (opcional)
  • Cebola
  • Alho
  • Salsa
  • Especiarias a gosto (utilizei pimenta branca e preta)
  • Azeite
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas e as cenouras cortadas em cubinhos e misture-as com o grão de bico restante. Acrescente azeitonas e pickles picadinhos.
  2. Desfie o bacalhau.
  3. Em uma panela, faça um refogado com cebola e alho muito picadinhos, adicionando em seguida o bacalhau desfiado.
  4. Ajuste o sal e adicione as especiarias de sua preferência.
  5. Misture todos os ingredientes e coloque-os em um refratário. Regue com um fio de azeite.
  6. Decore com ovos cozidos cortados em rodelas e salsa picada.
  7. Bom apetite!

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