Se tiver farinha e água! Prepare esse brioche bem macio e delicioso, mais gostoso que o bolo

Descubra a deliciosa fusão de sabores no nosso Brioche Mesclado. Combinando a maciez clássica do brioche com a irresistível adição de cacau, este pão doce não só encanta o paladar, mas também surpreende visualmente com suas espirais mescladas. Siga nossa receita simples para criar em casa esse deleite que certamente impressionará. Pronto para saborear a perfeita união entre o tradicional e o inovador? Vamos lá!

Ingredientes:

• 100 ml de água quente
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo de semente
• 60 g de açúcar
• 1 clara de ovo
• 10 g de fermento fresco (ou 1 colher de chá de fermento seco)
• 1 sachê de baunilha
• Uma pitada de sal
• 450 g de farinha de trigo mole
• 20 g de manteiga
• Grãos de noz (opcional)
• Gema de ovo misturada com um pouco de leite (para pincelar)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a água quente, o leite e o óleo de semente. Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
2. Adicione a clara de ovo, o fermento fresco (ou fermento seco) e a baunilha à mistura líquida. Mexa bem para garantir que o fermento esteja completamente dissolvido.
3. Acrescente uma pitada de sal e, aos poucos, misture a farinha de trigo. Continue mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Adicione a manteiga amolecida à massa e continue misturando até que ela fique suave e elástica.
5. Separe a massa em duas porções iguais.
6. Em uma das porções, adicione o cacau em pó, misturando bem até que a massa fique uniformemente chocolatada.
7. Se desejar, adicione grãos de noz à massa tradicional para dar um toque crocante.
8. Cubra ambas as massas com panos úmidos e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobrem de tamanho.
9. Após o crescimento da massa, abra as 2 massa em uma mesa com um rolo.
10. Com as massas aberta, coloque uma sobre a outra e corte os lados deixando a massa quadrada.
11. Coloque chocolate derretido e um pouco de noz em cima da massa(opcional)
12. Enrole a massa em formando de uma salsicha , mas na ponta final da massa faça vários corte e enrole esses corte em tranças para fazer o desenho no brioche.
13. Coloque em uma forma de bolo, Cubra novamente e espere dobra de tamanho.
14. Pré-aqueça o forno a 180°C.
15. Pincele os pãezinhos com a mistura de gema de ovo e leite para dar uma cor dourada quando assar.
16. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que os brioches estejam dourados e cozidos por dentro.
17. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de saborear. Sirva com geléia, manteiga ou aproveite o sabor do brioche mesclado único. Bom apetite!