Você está com fome e quer fazer algo rápido e fácil? Que tal um pão caseiro com cobertura deliciosa e com ingredientes simples? Essa receita é simples, mas muito saborosa. O pão fica macio e delicioso, perfeito para comer com manteiga, geleia, queijo ou o que você preferir. Acompanhe o passo a passo e experimente hoje mesmo!
Ingredientes:
Massa:
- 3/4 xícara (180 ml) de leite
- 1/4 xícara (50 g) de açúcar
- 2 1/4 colheres de chá (8 g) de fermento seco
- 2 colheres de sopa (20 g) de manteiga
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 clara de ovo
- 2 3/4 xícaras (350 g) de farinha de trigo
- Sal
cobertura:
- 3 colheres de sopa (40 g) de açúcar
- 2 colheres de sopa (20 g) de amido de milho
- 1 gema de ovo
- 1 xícara (250 ml) de leite
- Baunilha
Modo de preparo:
- Aqueça o leite até ficar morno.
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco. Deixe descansar por alguns minutos até que o fermento esteja ativo.
- Adicione a manteiga derretida, o óleo, a clara de ovo e a farinha à mistura de fermento. Tempere com uma pitada de sal.
- Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea e elástica.
- Cubra a massa e deixe crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura: Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho, a gema de ovo, o leite e a baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- Após o tempo de crescimento da massa, abra em formato retangular.
- Corte em varias tirinhas e enrole essas tirinhas em formato caracol.
- Pincele uma mistura de 1 gema de ovo com um pouco de leite sobre todas as massas já moldadas.
- Espalhe o recheio sobre a formato do caracol na massa com ajuda de um saco de confeitar.
- Coloque os pedaços em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pãezinhos no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Depois de assados, polvilhe os pãezinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
