massa de empada

Segredo Revelado: Como Fazer a Massa Perfeita para Empadas Irresistíveis

Se você é fã de salgadinhos irresistíveis, está no lugar certo! Hoje, vamos explorar a receita clássica da “Massa de Empada”, perfeita para criar esses quitutes que são a estrela de qualquer mesa de festa. Com uma textura que desmancha na boca, essa massa é a base ideal para recheios diversos. Vamos colocar as mãos na massa e transformar seus momentos gastronômicos em uma verdadeira festa!

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Fazer:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farelo de pão.
  3. Em seguida, adicione o ovo e a água gelada. Continue misturando até formar uma massa homogênea.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente para formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
  6. Corte círculos com um cortador ou a boca de um copo, dependendo do tamanho desejado para as empadas.
  7. Forre as forminhas de empada com a massa, preenchendo com o recheio de sua escolha.
  8. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que as empadas estejam douradas.

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