torta cremosa de batata com frango

Simplesmente Deliciosa: Receita de Torta Cremosa de Batata com Frango

A Torta Cremosa de Batata com Frango é uma opção reconfortante e deliciosa para uma refeição completa. A combinação de batatas cremosas e recheio de frango suculento torna esta torta uma escolha perfeita para almoços ou jantares especiais.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 4 batatas médias, cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

  • 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de milho verde
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Sal, pimenta, e temperos a gosto
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

Para o Creme:

  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Para a Massa:

  1. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o ovo, a manteiga derretida, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
  2. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem para cobrir o fundo e os lados. Reserve.

Para o Recheio: 3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

  1. Adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas, a cenoura, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e cozidos.
  2. Espalhe o recheio sobre a massa na forma e polvilhe com queijo muçarela.

Para o Creme: 6. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem.

  1. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
  2. Cozinhe até obter um creme espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Despeje o creme sobre o recheio na forma.

Montagem e Finalização: 10. Pré-aqueça o forno a 180°C.

  1. Asse a torta por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
  2. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

  • Experimente adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de assar para um toque extra de sabor.
  • Sirva com uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada.

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