Apresentamos uma sobremesa fácil e rápida que certamente vai conquistar seu paladar! Com uma textura irresistível e um sabor delicioso, este sobremesa de cacau é perfeito para quem aprecia uma doçura caseira sem complicações. Ideal para quem gosta de se aventurar na cozinha , essa receita é uma verdadeira delícia para desfrutar em qualquer ocasião. Vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes:
Para a massa:
- 80g de farinha de trigo (cerca de 1/2 xícara)
- 10g de fermento em pó (1 colher de chá)
- 30g de cacau em pó (cerca de 3 colheres de sopa)
- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- 180g de açúcar (cerca de 1 xícara)
- 50 ml de óleo vegetal (cerca de 3 colheres de sopa)
Para a cobertura:
- 40g de cacau em pó (para a cobertura, cerca de 4 colheres de sopa)
- 50g de açúcar (para a cobertura, cerca de 1/4 de xícara)
- 200ml de leite (cerca de 3/4 de xícara)
- 20g de manteiga (cerca de 1 1/2 colher de sopa)
Para o recheio:
- 300ml de creme de leite (cerca de 1 1/4 de xícara)
- 100g de cream cheese (cerca de 1/2 xícara)
- 40g de açúcar de confeiteiro (cerca de 1/3 de xícara)
- 10g de cacau em pó (cerca de 1 colher de sopa)
- 50ml de leite (para umedecer, cerca de 3 colheres de sopa)
- 15g de cacau em pó (para finalizar, cerca de 1 colher de sopa)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte uma forma de 24x24cm com manteiga derretida e polvilhe com farinha.
- Misture a farinha, o fermento em pó, o cacau em pó em uma tigela.
- Em outra tigela, bata os ovos com o uma pitada de sal até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o açúcar e o óleo vegetal e misture bem.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, incorporando-os em duas etapas.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse levemente. Retire do fogo e adicione a manteiga e reserve.
- Em outro recipiente prepare o recheio: adicione o creme de leite, o cream cheese e o açúcar de confeiteiro. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione 10g de cacau em pó e misture.
- Faça alguns furos no bolo já frio e regue com o leite. Despeje o recheio sobre o bolo e espalhe uniformemente.
- Após isso espalhe a cobertura e Polvilhe o cacau em pó por cima da cobertura.
- Leve à geladeira por pelo menos 5 horas, de preferência durante a noite, antes de servir.
