Apresentamos uma deliciosa e descomplicada sobremesa que vai conquistar todos os paladares: o Brigadeirão sem Forno e sem Gelatina! Com uma receita simples e rápida, você poderá surpreender seus convidados com um irresistível pudim de chocolate super cremoso. Siga o passo a passo e desfrute dessa maravilha gastronômica sem a necessidade de usar o forno. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 lata (ou 395g) de leite condensado
- 4 colheres de sopa (32g) de amido de milho (maisena)
- 600 ml de leite integral
- 3 gemas de ovos
- 1 xícara (90g) de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó.
- Misture bem fora do fogo para dissolver os ingredientes secos.
- Adicione as gemas (se desejar, retire a película das gemas) e misture novamente.
- Acrescente o leite aos poucos, incorporando bem aos demais ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe por alguns minutos até o creme engrossar e começar a borbulhar.
- Continue mexendo por mais 3 minutos para cozinhar o amido e as gemas completamente.
- Desligue o fogo quando o creme estiver consistente.
- Transfira o creme para uma forma untada (de aproximadamente 18 cm de diâmetro) e cubra com filme plástico para evitar a formação de película.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, até que esteja bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e desenforme.
Finalização
- Se desejar, decore com granulado antes de servir.
