A “Costela Bovina Assada no Forno” é uma obra-prima que vai cativar seu paladar. A suculência e o sabor inigualável tornam esta receita um verdadeiro deleite para os amantes da carne. Siga adiante e descubra como preparar essa costela incrivelmente deliciosa no conforto da sua própria cozinha. O forno está esperando por você!
Ingredientes:
- 1 peça de costela bovina (aproximadamente 2 kg)
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de páprica doce (opcional)
- 1 cebola, cortada em rodelas
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o alho picado, azeite de oliva, sal grosso, pimenta-do-reino e, se desejar, a páprica doce.
- Esfregue a mistura de temperos por toda a superfície da costela, garantindo que fique bem coberta.
- Coloque a costela em uma assadeira e distribua as rodelas de cebola ao redor.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, deixando um espaço para o ar circular.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 2,5 a 3 horas, ou até que a costela esteja macia e se solte facilmente dos ossos.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 15-20 minutos para dourar a superfície.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, fatie a costela.
Sirva a costela bovina assada no forno com acompanhamentos de sua escolha e desfrute de um banquete digno de um mestre na cozinha. Bom apetite!
