Que tal surpreender sua família e amigos com um delicioso e leve bolo? Esta receita de bolo japonês é simplesmente irresistível! Com uma textura leve e aerada, este bolo é como uma nuvem de sabor celestial. Feito com ingredientes simples como ovos, cream cheese e leite condensado, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Siga os passos abaixo e prepare-se para receber elogios de todos os lados!
Ingredientes:
- 4 ovos (tamanho grande), a gema e clara separados
- 250g de cream cheese
- 400ml de leite condensado
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas até ficarem claras.
- Adicione o cream cheese às gemas e misture bem.
- Acrescente o leite condensado à mistura de gemas e cream cheese e misture até ficar homogêneo.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas.
- Forre uma forma de 20 cm por fora com papel alumínio, e por dentro coloque papel manteiga.
- Coloque a forma com a massa dentro de uma forma maior e adicione água quente à forma maior, de modo que a água alcance cerca de 2 cm de altura quando colocar a forma com a massa.
- Coloque no forno pré-aquecido na prateleira inferior e asse em banho-maria por 45 a 50 minutos.
- Mantenha o forno fechado durante o cozimento.
- Após o tempo de cozimento, desligue o forno e deixe o bolo esfriar por cerca de 30 minutos com a porta entreaberta.
- Retire o bolo da forma e deixe esfriar completamente.
- Opcional: Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Corte em fatias e sirva.
