Torta de Maçã Clássica: Sabor Inconfundível em Cada Fatia

Nada aquece o coração como uma fatia de “Torta de Maçã” acabada de sair do forno. Esta sobremesa clássica é um verdadeiro ícone na culinária, conhecida por suas camadas de maçãs suculentas envoltas em uma massa que desmancha na boca. Cada mordida é uma explosão de sabor que nos transporta de volta às cozinhas aconchegantes e momentos felizes. Se você deseja aprender a fazer a Torta de Maçã perfeita, você veio ao lugar certo. Prepare-se para desvendar os segredos desta iguaria e encantar todos com seu talento culinário!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 6-8 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

• 6 maçãs, descascadas, descaroçadas e cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou um garfo para misturá-la até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
4. Divida a massa em duas partes, forme dois discos, cubra-os com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o Recheio:

1. Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã, açúcar, canela, noz-moscada e suco de limão. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mistura de maçãs e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e caramelizadas. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Abra um dos discos de massa em uma superfície enfarinhada para formar a base da torta. Transfira para uma forma de torta.
3. Adicione o recheio de maçã caramelizada.
4. Abra o segundo disco de massa e cubra a torta. Sele as bordas e faça pequenos cortes no topo da massa para permitir a saída de vapor.
5. Asse no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
6. Deixe esfriar por um tempo antes de servir.

Agora você tem a receita para fazer a Torta de Maçã perfeita. Delicie-se com cada fatia dessa sobremesa clássica que combina a doçura das maçãs com uma massa incrivelmente saborosa. Aproveite!