Com esta receita simples e rápida, você poderá desfrutar de pãezinhos macios e deliciosos sem precisar de um forno. Siga os passos abaixo para preparar esses pães na sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 30g de açúcar
- 3g de fermento instantâneo
- 70g de leite morno
- 3g de sal
- 190g de farinha de trigo
- 25g de manteiga com sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e o fermento instantâneo.
- Adicione o leite morno e o sal à mistura e mexa novamente.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa vigorosamente até que a farinha esteja completamente incorporada e a massa fique homogênea.
- Adicione a manteiga com sal e misture bem até que seja absorvida pela massa.
- Sovar a massa por 8 a 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Embrulhe a massa e deixe descansar em temperatura ambiente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Após o crescimento da massa, pressione suavemente para liberar o excesso de gases.
- Em uma superfície enfarinhada, estique a massa e divida em pedaços de 19g cada.
- Molde cada pedaço em uma bola, apertando as pontas e arredondando.
- Coloque as bolas de massa organizadamente em uma frigideira untada.
- Cubra a frigideira com uma tampa e deixe fermentar por 40 a 50 minutos.
- Cozinhe em fogo baixo por 11 a 13 minutos.
- Vire as bolinhas de massa de cabeça para baixo, feche a tampa novamente e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
- Assegure-se de que as bolinhas estejam bem cozidas e douradas.
- Sirva e aproveite este pão macio e fofo, que pode ser rasgado e saboreado facilmente.
