Você tem laranjas e leite em casa? Que tal transformá-los em uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar? Esta receita requer poucos ingredientes e nenhum forno, resultando em uma sobremesa incrivelmente saborosa. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 xícara + 1 colher (120g) de farinha de trigo
- 1,5-2 copos de coco ralado
- 60g de manteiga
- 1 pacote de baunilha
Para o recheio de laranja:
- 3 xícaras (600ml) de suco de laranja
- 1 colher de sopa cheia de amido
- 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
- Cerca de meio copo de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a farinha de trigo até não restarem grumos.
- Cozinhe a mistura de leite em fogo médio-baixo, mexendo constantemente para evitar que o fundo grude.
- Quando começar a ferver, adicione a manteiga e o pacote de baunilha, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje 1,5-2 copos de coco ralado em uma forma, espalhando-o uniformemente.
- Despeje uniformemente o creme sobre o coco na forma e alise-o suavemente. Reserve para esfriar.
- Para o recheio:
- Em outra panela, misture o suco de laranja, o amido, a farinha e o açúcar até não restarem grumos.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o fundo grude.
- Despeje uniformemente na forma sobre o creme.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Corte em 12 pedaços e enrole cada pedaço formando um rolinho.
- Decore como desejar e sirva.
