Você já imaginou transformar ingredientes simples como queijo e batatas em um café da manhã irresistível? Minha mãe descobriu essa maravilha recentemente e desde então não para de pedir mais! Se você quer surpreender o paladar logo pela manhã, continue lendo para descobrir essa receita que vai deixar todos ao redor da mesa encantados.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga (cerca de 45g)
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado (200g)
- 2 xícaras de batata cozida e amassada (cerca de 400g)
- 2 dentes de alho seco picados
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o leite, a manteiga e o sal até obter uma massa homogênea.
- Leve a massa à geladeira e deixe descansar por 1 hora.
- Em outra tigela, misture a batata amassada, o alho seco picado e a salsinha.
- Abra a massa com um rolo e coloque o queijo no centro da massa, depois coloque a mistura de batata por cima do queijo e finalize com mais queijo.
- Feche a massa, moldando-a em formato de bolinho e certificando-se de selar bem as bordas.
- Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e aqueça em fogo baixo e frite a massa por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
- Retire a massa da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos quentes e desfrute dessa delícia!
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